North Boy
Admin
Posts : 685
Join date : 2012-12-13
Age : 32
Location : رامسر
 |  Subject: آموزش تزئین سالاد فصل به صورت قالبی  Sun Dec 30, 2012 9:07 am | |
|
♦ این مقدار برای ۶-۷ نفر کافیست.
مواد لازم:
مواد داخلی سالاد ریز خرد شده (به صورت دلخواه)
| یک کاسه متوسط
| خیار ورقه شده
| ۳ عدد
| کلم برگ سفید خرد شده
| ۲ پیمانه
| هویج ورقه شده
| ۳ عدد
| نخود فرنگی
| ۵ عدد
| سس مایونز
| ۴ قاشق غذاخوری
| سس سالاد
| یک فنجان
| نمک
| به مقدار لازم
| فلفل
| به مقدار کم
| آب لیمو
| ۲ قاشق غذاخوری
|
طرز تهیه:
• مواد داخلی سالاد را با ۴ قاشق مایونز مخلوط کنید.
• داخل ماهیتابه مناسبی را با کیسه فریزر بپوشانید.
• مواد را داخل ماهیتابه ریخته و با قاشق کمی فشار دهید.
• سالاد را داخل ظرف سرو برگردانده و کیسه فریزر را بردارید.
• روی سالاد را با کلم برگ خرد شده بپوشانید.
• اطراف سالاد را با خیار و هویج ورقه شده یک در میان بپوشانید.
• با قالب فلزی باقیمانده هویج ها را قالب زده و به شکل مورب مطابق تصویر روی سالاد قرار دهید.
• از پوست خیار برگ های مطابق تصویر برش دهید.
• برگها را کنار گلها ، به صورت مورب ثابت کنید.
• وسط هر گل یک عدد نخود فرنگی قرار دهید.
• روی سالاد را با کیسه فریزر پوشانده و تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
• سس سالاد را با نمک و فلفل و آب لیمو مخلوط کرده و موقع سرو روی آن بریزید.
| |
|
